Um encontro promovido pela CEMIL nessa terça-feira (07) teve como tema a melhoria da qualidade do leite. A reunião aconteceu no Salão de Convenções do HZ Hotel e teve a participação de técnicos e representantes das cooperativas da região que fornecem leite para a Central Mineira de Laticínios.
Patos de Minas tem a segunda maior bacia leiteira do país. Com uma produtividade de 109.696 litros por dia, os pecuaristas patenses só ficaram atrás dos produtores de leite da cidade de Castro (PR). A qualidade do leite também está entre as melhores do Brasil, mas para a CEMIL ainda pode melhorar.
Para que isso aconteça, a diretoria da CEMIL trouxe o chefe de inspeção de produtos de origem animal do Ministério da Agricultura Dermeval Silva Neto para falar sobre sanidade animal e diminuição das células somáticas que melhoram a qualidade do leite. Ele também explicou detalhes da Instrução Normativa 51 que estabelece regras mais duras para a produção de leite no país.
O técnico do Ministério da Agricultura avalia, no entanto, que a qualidade do leite que é produzido na região está em nível satisfatório. Para a diretoria da CEMIL, no entanto, ainda pode melhorar. A CEMIL se prepara para dobrar a produção e iniciar a fabricação de outros derivados como o leite condensado. De acordo com o presidente João Bosco, esse crescimento deve acontecer com qualidade.
